Belgium kicsi ország, ami nem mondható el a belgák csokoládé iránti szenvedélyéről, különösen a csokoládémázzal borított pralinékról. Az egész világon a belga csokoládét a legmagasabb árhoz méltó műalkotásnak tekintik, Brüsszelt pedig a csokoládé világfõvárosának nevezik.
A hivatalos adatok szerint Belgiumban háromezer csokoládégyár működik, amelyek évente 172 ezer tonna csokoládét állítanak elő. Az országban több mint 2000 cukrászda üzemel, és a legtöbb kisvárosban helyi csokoládé tulajdonosok tulajdonában van.
Belgium fővárosában, Brüsszelben a csokoládé standok mindenhol megtalálhatók, de a csokoládé főváros megismerését a Kakaó és Csokoládé Múzeum meglátogatásával kell kezdeni. Ez egy kicsi, hangulatos múzeum, a főtér közelében, egy lépcsős oromzattal rendelkező régi városházában.
A három emeleten átívelő kiállítás részletesen elmeséli a csokoládé történetét, és az ország legjobb csokoládégyártói napi kóstolói turisták százait vonzzák a világ minden tájáról. Megtudhatja, mikor jöttek létre az első csokoládé céhek, miben különböznek a különböző típusú csokoládék, miért tekintették a csokoládét eredetileg csak gyógyszernek, és egyéb elképesztő tényeket.
Néhány háztömbnyire a tértől található a Planeta Chocolate üzlet, amely elegáns és nagyon drága csokoládémedálokat árusít, amely exkluzív csemege az igazi ínyenceknek. Itt beülhet egy kávézóba, és folytathatja ismerkedését a belga csokoládé történetével az üzlet állandó kiállításán.
A városon dél felé haladva folytatja a Notre Dame du Sablon gótikus katedrálisát és a híres Chocolate Vitamera cukrászdát, amely híres finom, kézzel készített pralinéiról, sokféle töltelékkel. Minden szett egyszerre egyedülálló kaland és élvezet.
A Vitammer Chocolat családi vállalkozás, Belgium egyik első csokoládéháza és a világ legdrágább csokoládéinak gyártója. A híres brüsszeli csokoládéházak közé tartozik Pierre Marcolini, Leonidas, Godiva és az Aranypart, amelyek logójában a kakaóbab afrikai története előtt három piramis, egy elefánt és a pálmafák láthatók.
Nyugatabbra található két remek csokoládéüzlet - a Marie Chocolatier, amely pralinét készít a királyi udvarban, és a Chocolatier Manon, ahol apró csokoládé remekeket készítenek, olyan szépek, hogy könnyű bűnösnek érezni magukat a szájukba adás miatt.
